2017年02月17日

パン・オ・ショコラ

少し前にスーパーの冷凍庫の中をボォーと眺めていて発見した代物。



こんなものがあったとは・・・笑える
しばらく冷凍庫内でお眠りいただいてましたが、
やっと焼いてみることに。 裏をみると、なんと・・・・



日本語!!! 

輸出されてたんだ~。。ホォーー。。
調べてみたら、超高いお値段で楽天市場にでておりました。。(^_^;) 

ところがですね~ 焼きに失敗しまして・・・
全く膨らまず、それどころがパリっともせず。。
えっと、、実は解凍せずにそのまま焼きました~汗
いわゆる半生状態?(笑)

ってことでもう一回やってみたんだけど、今度は解凍しましたよ。
でもなんかパリッとしない、、微妙なお味に撃沈がーん

実はクロワッサンバージョンももう1袋あるんですけど
TRYできずにいます。

なんかこっちにきてから失敗多いんです。

まず、誰でも簡単リンゴケーキ失敗しました。
これはBPと思って買ったものがイーストだったというオチ・・
店の人に聞いたのに。。号泣
もう一回BPで焼いてみたんだけど、なかなか火が通らずに苦戦。
型がなくてこっちで売ってるパイロセラム使ったんですが、
こっちのパイロセラムの厚さがハンパなく分厚い。。そのせい?

で、日曜日にリンゴケーキにリトライ。
型はシリコン製のバウンド型を買ったのでそれを使用。
ところがこれまた、なかなか火が通らない。
180度で40分でダメ、15分追加でダメ、さらに15分でもダメ、、、
アルミホイルかぶせてさらに15分、もう15分と・・・
どれだけ焼いたかなぁーー?
焼けるには焼けたけど時間かかりすぎです。
中身がリンゴなのでパサパサにはならなかったのだけど、
これからどうしたものか、悩んじゃってます。

パンも焼いてみたけどなんとなく違う。
これは粉のせいもあり(グルテン量が少ないので膨らまず。。)、
最近はもっぱらパンミックスつかってHBで食パン焼いてる感じ。

んーーこんなに「焼き」で悩んだことはないのだが・・・

以前友達にチーズケーキの作り方を教えたら
何度やっても火が通らなくて大変だった話を聞いたことがあり
「なんで?」って言った私。
今度は私が「なんで?」だよ!(笑)
結局その友達、オーブン買い換えたらちゃんと焼けた~!って言った。

もしかしてうちのオーブンも問題なんじゃ???

オーブンの寿命って何年ですか?
うちのも10年選手。
帰るときには置き去りにするとして(笑)、あと数年はなんとかせねば。。






Posted by めーぷる  at 22:18 │Comments(4)

この記事へのコメント
blog❣️ 再開してたんだね! しばらくぶりに開けて…あ! 書いてんじゃん❤️ て。
◯十肩にもメゲず 動いてるね! それでこそあなたよ
うちのオーブンは ダマしダマし 10年以上は使ってるよ といっても もうたくさん作らないから使用頻度は少ないんだけどね。
あと数年?なんだから? それで我慢できるなら我慢しりん
Posted by あられちゃん at 2017年02月22日 23:06
うまく焼けないのは嫌ですね〜
めげちゃうね〜
理由が分からないとさらにイライラしちゃうわ、きっと
あんぱんは上手く焼けていたと思うけどね、何でだろう?
フランスの冷凍クロワッサン生地を試したことがあるよ
とっても美味しくて、リピしたくらい
次はいけるかも!?
Posted by フローレン at 2017年02月27日 19:23
あられちゃん

こっそり再開(笑)
肩は痛いさーーー。。前よりよくなったけど。
オーブンはこっちに置き去りよ~
なんだかんだといろいろ持ってこなかったものが多いので
なかなか先にすすめませーーん。。(^^ゞ
Posted by めーぷるめーぷる at 2017年02月27日 20:14
フローレンさん

なんだかなぁーーって感じです。
まあとにかくリンゴケーキは4回くらい作ったかなぁー。。
あきらめて残ったリンゴでアップルパイ作りました。
こっちのパイ生地大丈夫かぁーと不安だったけど以外とうまくいきました!
冷凍クロワッサンねー、裏面には解凍不要って書いてあるんだけど
日本の販売店の作り方には解凍するってあるのよ。
まったく同じ商品なのに・・・なんで?どっちがほんと?
ってことで解凍すべきかどうかで超悩んでます(笑)
Posted by めーぷるめーぷる at 2017年02月27日 20:17
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